Grillfesteillä maistellaan luomuviinejä

Bio- eli luomuviinit ovat Grillfest - hyvän ruuan festivaaleilla näkyvästi esillä. Tarjolla on laaja valikoima luonnonmukaisin menetelmin valmistettuja viinejä Portugalista, Saksasta, Ranskasta, Etelä-Afrikasta ja Italiasta.

Luomuviini on viiniä, jonka valmistukseen käytetyt rypäleet on kasvatettu terveessä, hedelmällisessä maassa ilman kemiallisia lisäaineita tai tuholaismyrkkyjä. Viinit tulevat perheviljelmiltä Euroopasta, joissa viljelmät hoidetaan usein käsityönä ja viini valmistetaan suurella huolella kuluttajan terveydeksi. Luomutilalla viiniköynnökset kasvavat yksilöinä ja siksi ne leikataan myös käsin. Korjuu tapahtuu myös ihmistyövoimaa käyttäen, sillä raskaiden koneiden käyttö vahingottaisi maaperää ja estäisi hyödyllisten kasvien kasvamisen. Rauhassa kasvavat rypäleet kehittävät flavonoideja omaksi suojakseen, mutta myös rypäleen nauttijan terveydeksi.

Miten eroavat maultaan tavallinen viini ja luomuviini? Tule ja maista!

Lue lisää: www.bioviini.fi