Oletko jo maistanut biisonimakkaraa?

Jos et, kesällä Riihimäellä siihen on oiva tilaisuus! Grillfest – Hyvän Ruuan Festivaalit esittelevät yhtenä erikoisuutena biisoninlihasta tehtyjä liha- ja makkaratuotteita.

Biisoninliha kuuluu arvokkaisiin gourmet-ruokiin. Se sisältää enemmän rautaa ja proteiinia ja vähemmän rasvaa ja kolesterolia kuin tavallinen naudanliha. Grillfesteillä grillissä tirisee mm. biisoni-ohraryyni makkaroita, biisoni-sika -grillimakkaroita sekä myös tavallisia grillimakkaroita. Mahdollisuus on myös tutustua biisoni- sekä biisoni-villisika –säilykelihoihin.

Lihatuotteet ovat Varsinais-Suomessa sijaitsevan Hollon tila Ay:n valmistamia. Niinijoentiellä Loimaalla sijaitsevan Heikintalon biisonit ovat rodultaan Amerikan preeriabiisoneita ja niitä on kasvatettu tilalla jo vuodesta 1998. Lisää tilan eläimistä ja lihatuotteista voi lukea osoitteesta www.netti.fi/biisonit .